莫道茶事｜2020年第7期评茶班10月9日开课，如何判断一款茶的优劣？

要泡好一道茶，首先你一定要懂得你所泡的这款茶：产地、品种、加工工艺、年份等等，还有更多的不确定性因素。

这就涉及到审评方面的内容了，于是评茶师应运而生。茶叶的审评包括五个方面，即外形、汤色、香气、滋味、叶底；习惯上也称为八项因子（松紧、整碎、净杂、老嫩、香气、滋味、汤色、叶底)。

所以，学习茶艺，真的不仅局限于基础专业知识、泡茶技巧、茶艺表演等内容，比这些更重要的是要学会评茶，运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉等辨别能力，对茶的各项品质因子进行综合分析和权威评审。

在工作中，茶行业人员的茶艺和评茶的技能都是要必须具备的，只有两者兼具备，才能更好地体现茶艺的专业性。

莫道学堂茶学评茶班2020年第7期将于10月9日开课啦！

从视觉、嗅觉、味觉考量茶叶好坏的高级的评茶师，几分钟就能判断茶叶的等级。

茶香是复合型的，因此评茶师的工作是仪器所不能代替的。品茗识香，看似简单的工作，背后是博大精深中华茶文化的积淀。

现如今，学习评茶的朋友们也越来越多，因为我们不单单是为了品茶而品茶，而是通过茶来传承中国传统文化。

在莫道，你将会体验婉约的茶艺之美，感受中国茶文化的魅力，变身茶行业资深达人。