武夷岩茶的采摘周期很长,一般要到年底,所以岩茶一般是喝前一年的,不是当年的。
每当岩茶上市时,茶友们关心的一个问题就是岩茶的农药残留有多少,会不会打农药。今天的茶友网就来谈谈这个话题。
茶叶里有虫子并不是坏事,过去人们说,茶树上招来茶客(茶虫),说明茶叶质量很好。春天快到采摘茶叶的时候,茶农会用竹筛提前把虫子扫到地上,有些虫子被太阳晒死,有些会被武夷山上的大量鸟类吃掉。由于武夷正岩茶只做春茶,夏秋两季不采茶,当年采完春茶后可能再用一点药来打虫,到第二年春天再采时基本没有残留的农药。
茶树通常生长在温暖潮湿的环境中,比较容易发生病虫害,其大规模种植过程中必然离不开农药的使用。据统计,目前用于茶树或茶叶的农药有几十种,主要是杀虫剂、除草剂等。市场上农药残留超标的茶叶主要是低海拔地区生产的夏秋茶、早春采摘的茶和高山茶,相对安全。
比如绿茶,比较好的茶叶一般在清明或谷雨前采摘,此时温度相对较低,虫害较少,采摘完成后几天内茶芽就发芽了,不需要用药。还有的茶园海拔较高,虫害一般较少,用药情况也远比低山茶好。
例如:武夷山自然保护区桐木关内的正山小筑茶园几乎没有使用农药,武夷山三坑两涧内的正岩茶也没有使用农药。
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