1.理论：茶起源与茶文化历史发展概述上

2.理论：茶起源与茶文化历史发展概述下

3.理论：绿茶概况产区品种介绍及工艺特点

4.实操：玻璃杯冲泡流程演示与各茶区绿茶品鉴

5.理论：白茶各产区分布与品质特征

6.实操：各茶区白茶品鉴与冲泡技巧

7.理论：青茶整体概况与闽南，台湾乌龙茶讲解

8.实操：闽南与台湾乌龙茶冲泡技巧与品鉴-盖碗

9.理论：红茶产区与品种详解认识世界红茶

10.实操：代表性茶区红茶品鉴对比评品

11.理论：黑茶五大产区详解及工艺特点存放老茶

12.实操：普洱与六堡茶的冲泡与品鉴-壶泡法

1.理论：世界茶区划分与茶树形态特征讲解

2.实践：冲泡流程详解与茶事礼仪中泡茶品茶礼仪运用

3.理论：黄茶知识系统讲解各茶区黄茶的对比与品鉴

4.实操：玻璃杯冲泡（上，中与下投法）绿茶与黄茶品鉴区分

5.理论：白茶加工工艺解析与市场发展概况

6.实操：白茶新、老茶对比品鉴及高端白茶品评要领

7.理论：凤凰单丛与武夷岩茶对比讲解

8.实操：凤凰单丛与武夷岩茶冲泡技巧与品鉴

9.理论：红茶加工工艺与品质特征

10.实操：红茶冲泡技巧与名优红茶品鉴

11.理论：再加工茶系统解析

12.实操：茉莉花茶与其他再加工茶的品鉴