1.理论：茶起源与茶文化历史发展概述上

2.理论：茶起源与茶文化历史发展概述下

3.理论：绿茶概况产区品种介绍及工艺特点

4.实操：玻璃杯冲泡流程演示与各茶区绿茶品鉴

5.理论：白茶各产区分布与品质特征

6.实操：各茶区白茶品鉴与冲泡技巧

7.理论：青茶整体概况与闽南，台湾乌龙茶讲解

8.实操：闽南与台湾乌龙茶冲泡技巧与品鉴-盖碗

9.理论：红茶产区与品种详解认识世界红茶

10.实操：代表性茶区红茶品鉴对比评品

11.理论：黑茶五大产区详解及工艺特点存放老茶

12.实操：普洱与六堡茶的冲泡与品鉴-壶泡法

13.理论：茶与健康知识详解

14.实操：六大茶类盲品训练与品鉴术语运用

15.理论：云南产茶概况产区划分及加工工艺特点

16.实操：普洱茶不同产区冲泡技巧与品鉴

17.理论：茶器发展演变与泡茶正确择器的重要性

18.实操：不同茶器与茶汤质量影响对比品鉴

19.理论：了解视觉嗅觉味觉（品出茶的香与味）

20.实操：六大茶类老茶品赏及区分品级技巧

21.理论：市赛、省赛、国赛等茶艺赛事技术讲解

22.实操：赛事中规定茶艺行茶规范演示

23.理论：日常好茶品鉴与茶艺与审评融合

24.实操：品鉴过程中茶叶风味的正确表述

1.理论：世界茶区划分与茶树形态特征讲解

2.实践：冲泡流程详解与茶事礼仪中泡茶品茶礼仪运用

3.理论：黄茶知识系统讲解各茶区黄茶的对比与品鉴

4.实操：玻璃杯冲泡（上，中与下投法）绿茶与黄茶品鉴区分

5.理论：白茶加工工艺解析与市场发展概况

6.实操：白茶新、老茶对比品鉴及高端白茶品评要领

7.理论：凤凰单丛与武夷岩茶对比讲解

8.实操：凤凰单丛与武夷岩茶冲泡技巧与品鉴

9.理论：红茶加工工艺与品质特征

10.实操：红茶冲泡技巧与名优红茶品鉴

11.理论：再加工茶系统解析

12.实操：茉莉花茶与其他再加工茶的品鉴

13.理论：泡茶用水在茶叶冲泡中的重要性解析

14.实操：不同硬度水质对茶汤质量影响对比品鉴

15.理论：普洱老茶贮藏与风味特征的变化

16.实操：普洱茶树龄对比品鉴及普洱老茶识闻

17.理论：各类茶器冲泡流程与注意事项

18.实操：茶汤质量比拼要领及如何泡出一杯好茶汤

19.理论：冲泡过程中水流与水速的控制技巧

20.实操：冲泡技能PK品鉴与学习

21.理论：茶席设计与茶事插花在实践中应用

22.实操：自选主题-六大茶类茶席设计与花艺

23.理论：茶会活动创新编排解析

24.实操：如何组织一场有内容有艺术美的茶会品茗